超市经营必须掌握的管理知识有哪些？超市应注重从人员、商品、库存、安全等方面加强经营管理。1.注重商品管理超市的商品管理也是一项比较繁琐的工作。一方面超市的商品种类多，范围广，如果工作人员责任心不强，管理起来难免会出现错乱。另一方面由于商品的特性不同，所以在分类管理时根本不能疏忽大意，否则就会影响商品经营。2.注重人员管理对于超市来说，搞好人员管理并不是一件十分容易的工作。一方面员工人数多，在管理中难免会出现一些漏洞和问题;另一方面超市员工大都不具备固定性，很容易“跳槽”，这也给管理带来一些难度。“人是生产力中**有决定性的力量”。加强超市人员管理对超市的经营发展也起着决定性的作用。3.注重安全管理超市由于需长时间营业和现金交易，且采用开架陈列，安全管理绝对不能放松。加强超市安全管理的目的是为了确保消费者购物安全，向消费者提供安全的商品，向员工提供安全的工作环境，减少超市的财物损失。超市安全管理的重点可分为三个方面：一是商品安全;二是人员安全;三是财物安全。超市经营管理特点1：价格是超市渠道的敏感话题，消费者来这里期望能低价购物，超市之间的竞争焦点也是价格。4.注重库存管理加强库存管理是